52. Kanadai karácsony hófehérben
Üdv Kanadából, ahol a karácsonykor körülöttünk hulló hó nemcsak a puszta földet, hanem az ünnepek hangulatát is díszíti! Ha azt hinnéd, hogy itt a karácsonyi havas hangulat csak néhány hétig tart, akkor tévedsz! De szerencsére a kanadaiak nemcsak szánkózni vagy síelni szeretnek a hóban, hanem a kerteket szezonális díszbe burkolni is, így a hóban olyan egy-egy esti séta, mintha egy téli mesébe csöppentünk volna.
Ha velem maradsz, a poszt végén megosztom veled ezt az élményt is!
A karácsonyi készülődés itt is ismerősen indul: a házak fényárban úsznak, felkerülnek az adventi koszorúk az asztalokra/ ajtókra, a fák karácsonyi díszbe öltöznek, és az emberek már november végén belemerülnek az ünnepi hangulatba (ez a holiday spirit :) . A karácsonyi vásárokban november elejétől minden megtalálható, amire szükséged lehet az ünnepi ráhangolódáshoz. Michael Bublé dalai nálunk kicsit népszerűbbek, mint Mariah Carey vagy George Michael karácsonyi örökzöldjei. Mert, mint tudjuk, Mr Bublé kanadai. ;) It's beginning to look a lot like Christmas....
A Télapó viszont itt is december 24-én érkezik, és lepi meg a gyerekeket ajándékaival, bár a karácsonyi csodákhoz nem csak leheletnyi hórétegre számíthatsz az udvaron. Ahol a hó sok-sok centiben esetleg deciméterekben mérhető, a Télapó olyan ajándékokat hoz, mint síléc, sisak, szánkó, jéghoki vagy hógolyóformázó. Igen, a kanadai Télapó kifejezetten outdoor típus! :)
A karácsonyi ajándékokkal itt sem fukarkodnak, és szinte mindenki felfüggeszti a hatalmas karácsonyi zoknikat (Xmas stockings) a kandalló fölé. Nemcsak a zoknikba kerül ajándék, és nincs mindenhol kandallópárkány, ezért a legtöbb a fa alatt landol, ahol 25-én reggel találják meg a kanadai gyerekek. Ezért is nagyon népszerűek mifelénk a családi egyen-/ karácsonyi pizsamák (Christmas jammies). Reggeli "ünneplőben", stílusosan! ;)
Miután a Télapó lábnyomait a kertben hagyta, az emberek kiveszik a részüket a (hó adta) élvezetből. Korcsolyázni, síelni vagy szánkózni mennek, itt a hideg időt nem panaszként, hanem kiváló kikapcsolódási lehetőségként fogják fel. A hószobrászok sem maradnak ki a buliból: a karácsonyi hóember itt komoly művészeti alkotássá avanzsálhat. És igen, valószínűleg találkozhatsz olyanokkal, akik bermudában mennek a helyi Starbucksba egy venti frappuccioért - nem a poén kedvéért! :D
Természetesen a karácsonyi vacsora sem maradhat el, és a kanadaiak is tartják a hagyományokat ( a menü többnyire a hálaadáséhoz hasonló): sült pulyka (roast turkey), áfonyamártás (cranberry sauce), töltelék (stuffing) töltött tök és persze mindenféle desszert. A kanadaiak kicsit megadják a maguk twistjét a dolgoknak, asztalra kerül a vajtorta vagy a tourtière (francia húsos pite), de az alapelv ugyanaz: nagy evés-ivás, és megosztani minden örömöt a családdal!
Néhány népszerű étel és édesség ilyentájt:
Vajtorta: Ez a jellegzetesen kanadai édesség nagyon gazdag és ízletes, -- vaj, cukor, szirup és tojás töltelékből áll, amelyet tészta héjban sütnek addig, amíg a töltelék félig szilárd nem lesz, és kap egy ropogós tetejet.
Tourtière: Ez a francia-kanadai étel egy klasszikus húspite, amely sertéshúsból és krumpliból készül, dupla tésztával, sertészsír helyett vajból.
Őzgerinc sütemény/ Karácsonyi fatörzs (Yule log) : Ez a népszerű édesség jól ismert Quebecben és Európában is.
Krumplipüré: tipikus étel, különösen jó, ha Yukon Gold vagy Russet burgonyából készül.
Kelbimbó: Talán az egyik legegészségesebb dolog, amit a karácsonyi ünnepek körül találsz az asztalon a kelbimbó, amit Kanadában bőségesen termesztenek.
Fűszerezett italok és alma cider: A hideg téli hónapok remek alkalmat kínálnak a meleg italok fogyasztására, a legnépszerűbbek közé tartozik az alma cider és a fűszerezett alkoholos italok (pl. mulled wine= forralt bor), amelyeket citrommal, fűszerekkel és/vagy teával ízesítenek.
Vörösáfonya (cranberry) : Talán azért, mert pirosak, vagy azért, mert a pulykához mindig áfonyaszósz kerül, de az áfonya mindig az itteni karácsonyra emlékeztet. Savanykás és fanyar ízűek.
Vajas süti (shortbread cookies): Eredetileg az Egyesült Királyságból származó vajas sütemények olyan vajban gazdag, a szájban olvadó finomságok, amelyek nagyon népszerűek karácsonykor.
Pulyka (turkey): Pontosan úgy, mint a hálaadásnál, a pulyka népszerű étel a karácsonyi vacsorán.
Tojáslikőr (egg nog): Ez az ünnepi ital csak karácsonykor kapható a boltokban és még a Starbucks kávézókban is szolgálják, latte-ként. Ez egy sűrű, sárgás ital, amely tojással és szerecsendióval készül, gyakran önmagában isszák, de néha rummal is fogyasztják.
Trifle: Egy másik édesség, ami eredetileg Angliából származik, a trifle torta, amely szezonális gyümölcsökből, tejszínhabból, piskótából és vaníliakrémből áll.
Vacsora után vannak, akik leülnek karácsonyi filmet nézni, mint például az Elf, Grinch és a Home Alone (Reszkessetek, betörők!) (-- esetleg a Die Hard?), mások inkább a társasjátékokra esküsznek.
Karácsony másnapját itt Boxing Day-nek hívják. Kanadában ezen a napon rengeteg üzletben találhatsz szuper akciókat, temérdek termék jelentősen le van árazva. Egyfajta Black Friday-hangulatot idéz, bár az inkább az USA-ban él. Nálunk december 26.-a a nagy leárazások napja. Ha úgy döntesz, hogy ezen a napon látogatsz el egy bevásárlóközpontba, készülj fel rá, hogy igencsak zsúfolt lesz! A Cross Iron Mill nevű bevásárlóközpontban nemhogy az óriási parkolók tele voltak, de még a központ környékén lévő puszta földterületeken is parkoló autók álltak legutóbb!
A karácsonyi díszítések nemcsak a házakat, hanem az egész várost beborítják. A karácsonyi fények pedig nemcsak az utcákat, hanem a lelkeket is megvilágítják. Az üzletek, bevásárlóközpontok de még a lakóházak is versengenek egymással a legszebb díszítésekért. Ha még több fényt és csillogást szeretnél, akár a város weboldalán található térkép segítségével is felfedezheted a környéked vagy a távolabbiak legszebb házait. Katt a lenti linkre:
Érdemes tenni egy (pár) kört, fantasztikus élményben lehet részünk. Ízelítőül az idei kedvencünk, a Tiktok sztárja :)
Ez az év legszebb időszaka, és Kanadában mindenki igyekszik belevinni a saját karácsonyi varázslatát a hidegbe és a hóba.
Jó szórakozást és boldog karácsonyt,
Kanada módra!